野菜の肉巻き弁当！

店長です。




今日の、　「３人息子のお弁当！」です。


次男(けん)と三男(だい)が今日でテストが終了〜

久しぶりに３人分の弁当です。


　　　　　



今日のメニューは、

○野菜の肉巻き･･･　にんじん、いんげん、梅しそ　が入ってます。

○たまご焼き　

○肉巻きポテト　

○れんこんとごぼうの煮物　

○松前漬け ？ 　↓　参照　　　 です。







本日の　「松前漬け ？」　は･･･


義父のお得意オリジナル料理です！　


年末になると、張り切って作ってくれます。

本来は、昆布、スルメ、数の子ですが、

うちのは昆布、スルメ、切干大根です。

数の子はお正月のお節料理の時に、再度作ります。




味付けも、塩ではなくて

醤油、砂糖、みりん、そして 「この味」 の調味液です！



　　　　　



昆布、スルメは、はさみで細長く切って、

水で戻した切干大根と一緒にサッと湯通しします。


　　　



さめたら、調味液と混ぜるだけで、 “出来上がり！”



子供達も大好きで、箸が進みます。


私はお酒のお友に････　　



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Comments

オリジナルはいいですね。
義父がつくる「おふくろの味」ですね？

Posted by サブロー　人生バックドロップ!! at 2007年11月28日 23:03

御義父様もお料理なさるんですね＾＾
切り干し大根とはアイディアですね〜*＾＾*
美味しそう☆
私の実家も父がよく料理をします＾＾
男の人の料理は豪快で美味しいですよね♪

Posted by Natural at 2007年11月29日 09:23

○サブローさんへ
　義父がつくる「おふくろの味」･･･面白いですね！　


○Naturalさんへ
　これしかやらないんですけどね･･･
　結構、酒のつまみ系が好きなんです。

Posted by 店長 at 2007年11月29日 17:37