秋の味覚 きのこの土瓶蒸し

  店長の妻ちかろんです!

10月に入ってだいぶ過ごしやすくなりましたね〜。

秋晴れの天気だと暑いくらいにもなりますが、

風はさわやか、気持ちのいい陽気でするんるん

今月から、ついに長男より弁当いらん宣言があり、

(でも、食費を月5000円取られるうえに、ご飯だけ持って行く

という、なんか腑におちんな〜って感じ)

高校生2人分のお弁当作りになります。一食250円で彼は

果たしてやっていけるのか・・・・?

また追っかけレポート?もお楽しみに〜映画

というわけで、9月最後の週の紹介で〜〜す!


月曜日「野菜とベーコンの玉子とじ・スコッチエッグ
    粉ふき芋・きゅうりとかまぼこの塩昆布和え」

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火曜日「豚肉の甘辛炒め(キャベツ敷き)・ひじきの煮物
    玉子焼き・ウインナー」

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水曜日「鶏の根菜バーグ(冷食)・ブロッコリーのマヨ焼き
    ピリ辛こんにゃくのきんぴら・海苔巻きたまご
    ミニ大学芋」

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木曜日「ミニメンチカツ・イカリング(冷食)・野菜サラダ
    煮たまご」

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金曜日「唐揚げ&えびチキンナゲット&茹でキャベツ
    玉子焼き・五目いなり・こんにゃく」

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たまご料理はついついワンパターンになりがちですが、

最近思いついたのが、野菜のたまごとじ

野菜をカレー味やケチャップ味にして最後に玉子で

とじると、ふんわりとなって意外にお弁当向きでした。

ポイントは野菜をしゃっきり炒めることと、玉子液を

入れたら野菜を玉子によくからめてやることです。

(ぐちゃぐちゃに混ぜすぎないようにね)


木曜日の朝、三男だいが熱を出して、急に学校を欠席する

ことになりました。(一日寝たら復活、さすが若者!)

だいに作ったお弁当を何故か私が食べることに・・・

うん、美味しいやないの〜〜〜と自画自賛?しながら

改めて、ご飯の量の多さにびっくりexclamation食べても食べても

まだあるや〜〜〜んって感じで、食べきれませんふらふら

自分で作っておきながらですが、子どもの食欲恐るべしですがく〜(落胆した顔)

ちなみにだいはお昼の前に、おにぎり2個完食してます・・・



秋の味覚 きのこの土瓶蒸しはいかが?

秋の味覚の代表・・・松茸 今年は皆さま食べましたか〜?

我が家は今年も食べていません・・・もうやだ〜(悲しい顔)でも、松茸じゃなくて

スーパーで売られている1パック100円前後のきのこでも

美味しい土瓶蒸しができますよ〜。詳しいレシピはこちら

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  使ったきのこは・・・しめじ・椎茸・えのき・エリンギだけ!

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  できあがり〜

土瓶といっても、家にある方は少ないかもしれませんね。

我が家は、たまたまおばあちゃんの実家が万古焼きの問屋

だった時期があり、その頃もらったものなんです。

土瓶の代わりに、小さめの土鍋や茶わん蒸しの器で十分!

ぎんなんや栗なども入れると、秋の味覚満載でいうことなし!

どうぞお試しくださ〜〜〜いわーい(嬉しい顔)



  ☆ハロー トロロだよ〜〜☆

前から気になっていたんだけど、真上からトロロを見ると・・・

    ネズミに変身トロロ
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あれ?ネズミがいるぞ、って思っちゃう!

ウサギもネズミみたいに前歯をかじり木で

お手入れ?するのね〜〜ぴかぴか(新しい)



 

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posted by ケンリュウ at 14:28 | Comment(3) | TrackBack(0) | 弁当 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
こんばんは!
はたしてまさくんどうなるでしょう!
こんなに美味しいお弁当を知っているまさくんには無理だと思います。
母としてもやはり栄養面を考えると・・・そして5,000円というのもどうでしょう?

土瓶蒸し、良いですね (゚▽゚*)♪
こんなにお手軽にできるんですね。
秋の味覚を存分に味わえますね。

トロロちゃん、雪うさぎのようですよ。
可愛いです!
Posted by mammy at 2010年10月04日 20:56
こんばんは。
しかし美味しそうなお弁当で息子さんたちは幸せ者ですね。
いらん宣言が出たんですか?
う〜ん、友達といっしょに何か食べるのかな?
トロロちゃん、ハツカネズミみたいですね。
歯はすごいですからね。
私も先ほどmimiに抱きつかれた時、歯が手に触ってドキリとしました。
本当にカミソリのようです。
悪意は無いけど変に当たると切れますね。
Posted by 自転車親父 at 2010年10月04日 23:26
○mammyさんへ
お弁当いらんというのは、ひとつには自分で
弁当箱洗うのが面倒なんです。ご飯だけなら
ささっと洗えるしね・・・。たぶんそのうち飽きるでしょうねぇ。
毎日学食のメニューだと・・・・。

土瓶蒸しぜひお試しください。具沢山のお吸い物
みたいに作ってもいいかと思います。

だんだんやんちゃになってきたトロロ。
どうしてもケージに入れられるのが嫌だと
逃げまくります。気の強い性格かも・・・?

○自転車親父さんへ
ご飯だけ持っていって(弁当箱自分で洗うのが面倒)
学食の好きなおかずを買って食べるらしいです。
でも、きっとそのうち飽きるでしょうね(笑)

今のところコード類の被害はありませんが、
だんだんやんちゃになってきて、ほこりだらけの
隙間に潜り込んでくれます。おかげで掃除できて
いいですけどね・・・。
この間左足のくるぶしを噛まれました。けっこう痛かったよ〜〜。
Posted by ちかろん at 2010年10月05日 20:47
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