夏向きお弁当メニュー

  店長の妻ちかろんです!

蒸し暑い梅雨の時期ですね〜雨 恵みの雨も必要ですが、

あんまりの土砂降りはやめて〜〜〜がく〜(落胆した顔)ですね。

適度に降って、適度に晴れる・・・そんな梅雨がいいな〜 ムリ?


  保育園のバザー

先日、お隣の学区にある保育園でのバザーに、「この味」

出品させていただきました!

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  当日開店前の様子

役員さんのお一人が、「この味」を愛用してくださっており

ぜひ、バザーで売りたい!と申し出がありました。

チラシや新聞の記事を園内でも貼って宣伝していただき、

予約販売でも好評だったそうなんです。

こんなことは思ってもみなかったことです!とっても

ありがたいお話・・・ありがとうございました〜〜揺れるハート


  今週のお弁当〜ちかろんズセレクト〜

オムレツ弁当
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「竹輪と小松菜のオムレツ・牛肉牛蒡煮・ミニトマト
 インゲンとささ身の胡麻マヨ和え・もずく(中華味)
 ミニポテト」

ご存知、ほかっとくだけオムレツ、今回はちくわと小松菜

このオムレツは、具に何を使ってもOK!フライパンに

具入り卵液を流したら、弱火でほかっとくだけ!

え〜〜、ちなみに「ほかっとく」は名古屋弁だそうです・・・

もずく(中華味)は生協で買った、冷凍のもの。凍ったまま

弁当に入れる、夏向きのアイテムですな〜。

でも、味がいまいちだったみたいもうやだ〜(悲しい顔)・・・あと和風味が残っている

から、やっぱりいつか入れよう!グッド(上向き矢印)

インゲンとささ身・・・」は、晩ご飯のバンバンジー

アレンジしたもの。こちらが晩ご飯バージョン・・・

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きゅうりの千切りとささ身の酒蒸し(酒と塩をふって、

レンジでチン!)を、練り胡麻・豆板醤・この味・醤油・砂糖

タレで和えました。


茄子とピーマンの醤油炒め弁当
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「梅味トンカツ・おさつコロッケ(冷食)・ペンネのナポリタン
 茄子とピーマンの醤油炒め・玉子焼き・ちくわのチーズ焼き」


茄子とピーマン、夏野菜の炒め物。ついでに、はちくと

コクを出すベーコンを入れて、和風の味付けにしました。

「ちくわのチーズ焼き」はちくわロールの簡単版!

ちくわを縦半分に切り、それを横に二等分して、

上に味付け海苔ととろけるチーズを載せてトースターで

焼くだけ!暑い季節は、ちくわにも火が入るし、こっちの

方がおすすめです。


  タコのマリネ

さっぱり酢の物だけど、けっこうボリュームもある

「たこのマリネ」はいかがでしょう。

材料(4人分) ゆでタコ130g 玉ねぎ大1/2個 にんじん1/2個
         ピーマン2個

 マリネ液  酢50CC この味大3 砂糖大1 
        オリーブオイル大1〜2(お好みで) 胡椒少々

作り方@タコを一口サイズの削ぎ切りにする。
    A玉ねぎは半分に切って繊維に沿って薄切り。
     10分程度氷水にさらす。
    Bにんじんは斜め薄輪切りにして、細めの短冊に切る
     (塩を少々ふっておく)
    Cピーマンは半分に切り、種を取って横に細切り。
    Dマリネ液の調味料をボールに入れよく混ぜる。
    E「@」〜「C」の材料を「D」に入れてよく混ぜ
     冷蔵庫に30分くらい置いて出来上がり!

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おつまみにも最適、ヘルシー嗜好の方は、オイルも抜いて

作ってもいいと思います。「この味」を入れるとお酢の

カドが取れてまろやかになるので、お子さんにも食べやすく

なりますよ〜〜 もちろんお弁当にもね〜〜手(チョキ)



 

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posted by ケンリュウ at 11:57 | Comment(7) | TrackBack(0) | 弁当 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
こんばんは!
また、良いご縁ができて良かったですね。
そんなご縁は大切にしたいものですね 。o@(^-^)@o。
主婦の口コミは強力な味方になりそうで、吉報ですね。
お疲れ様でした。

お弁当夏向けの調理方法や工夫、流石ちかろんさんです。
生協で、こんな“もずく”を売られているのは知りませんでした (^○^)
ちょうど食べごろでさっぱり食欲も増しますね。
優しいお母さんの気持ちが通じますね。

酢のものの“この味”使い、今度やってみます。
義母が酸っぱいのが苦手なので、喜ぶと思います v(*^▽^*)v
Posted by mammy at 2010年06月19日 23:07
こんばんは。
美味しそうなお弁当ばかりですね。
こんな風に出来たらいいのに。(笑)
マリネ美味しそう!
今度試してみます。
Posted by 自転車親父 at 2010年06月20日 00:42
○mammyさんへ
ありがとうございます。
若いママさんたちのパワーに、改めて圧倒されます。
口コミ情報の力には、本当にすごいものがあります。
さっそく昨日3名買いに来てくれました。

酢の物には、ぜひ使ってみてください。値の高いお酢を
使わなくても(笑)特売のお酢でまろやかになります。
お弁当も酢を上手に使って一品あると疲れもとれそうですね。

○自転車親父さんへ
ありがとうございます。
お酒のおつまみにもおすすめのメニューですよ。
タコの代わりに、素揚げした魚などをこの液に
漬けるとまたおいしい一品になりますよ〜。
Posted by ちかろん at 2010年06月20日 08:36
ちかろんさん、ご無沙汰しております。
先日、ご主人様からこの味の特別通信を頂きました。
雑誌、ラジオそしてTVへのご出演
のお話を伺いました。
さすがこの味さんですね。
丹精こめて作り上げた
やさしくて豊かなお味と
ご主人そしてちかろんさんの
お人柄がこのように反響をよんでいらっしゃるんでしょうね♪

こちら関東でもTVは放送されるのでしょうか?
もし放映されるようでしたら是非、見たいと思います。
それではご主人様にもよろしくお伝えくださいませ。

Posted by えみママ at 2010年06月20日 09:40
○えみママさんへ
こちらこそご無沙汰しています。
最近は仕事のことや家族のことで、毎日バタバタして
います。通信ご覧いただきありがとうございました。
関東地区は残念ながら放送されないと思いますが、
番組のHPにお店の紹介はされるそうです。
よかったら見てくださいね〜。
Posted by ちかろん at 2010年06月20日 15:35
なかなかコメ出来なくて・・・

・・・ごめんクサイ!

相変わらず弁当〜〜美味そうです!

我が家も先月より・・・弁当〜〜

給食と選択できるんですが、

これがマズイらしくて・・・

弁当作るのたいへんですよね〜

Posted by マグロ君 at 2010年06月22日 09:03
○マグロ君へ
マグロ君お忙しそうだからいいのよ〜。
ご長男もお弁当ですか〜?
給食やっぱりおいしくないみたいですね。
マグロママさん、頑張ってください。
Posted by ちかろん at 2010年06月23日 21:30
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