おばあちゃんの巾着うどん

  店長の妻ちかろんです!

今年はがけっこう長くもってくれています。

おかげで、8日の三男の入学式にも間に合いました。かわいい

お天気最高、をバックに写真撮るぞ〜と張り切ってたのに

なんと学校に桜の木がない〜〜〜 なんでないの〜〜〜?もうやだ〜(悲しい顔)

せっかく今年はまだ咲いてるのに〜ちっ(怒った顔)

しょうがないから校門の前で撮りました・・・順番待ちして・・・

一本くらいあってもいいのにね・・・ふらふら


  水曜日のお弁当

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「鮭カツレツ(生協)」
「ほうれん草・しめじバター炒め」
「粉ふき芋のマヨ焼き・ミニトマト」
「こんにゃくとにんじんのきんぴら」
「チキンナゲット」


「鮭カツレツ」と「ほうれん草・・」は晩ご飯を

食べなかったまさの分を、そのまま本人の弁当に

入れました。ちょっとラッキー・・・手(チョキ)


  木曜日のお弁当

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「チンジャオロース」
「ミニコロッケ(冷食)」
「ひじきの炒め煮」
「玉子焼き」「三色甘酢漬け」

いただいた筍を使っての「チンジャオロース」

大ざるいっぱいになるくらいピーマンを切っても、

7人+弁当2個分に分けるとショボイんだな〜・・・・

ちなみに我が家の比率は

ピーマン5:筍3:豚肉(牛肉じゃないよ)2ってとこね。ピーマン多すぎ!


  金曜日のお弁当

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「鶏肉のかき揚げ天ぷら」
「じゃこと野菜のかき揚げ」
「ちくわ・さつまいもの天ぷら」
「お花ウインナー」
「筍の土佐煮」
「海苔入り玉子焼き」
「きゅうりとミニトマトの塩昆布和え」

やめりゃ〜いいのに、また天ぷら揚げすぎましたふらふら

かき揚げの材料ってつい多くなっちゃって、残すのも

面倒なので全部揚げると・・・・・・油酔いバッド(下向き矢印)

当分揚げ物やりたくない・・・・・たらーっ(汗)



  おばあちゃんの巾着うどん

少し前、再放送のテレビで紹介していた 巾着うどん

薄味付けした特大油揚げの中に、うどんを詰めて

葱で口をしばり、おつゆにプカプカ浮いて出てくるもの。

奈良のうどん屋さんで人気だそうですが、おばあちゃんが

「これ食べてみたい!!」とうちで作ってみることに・・・・

おばあちゃん、やるとなったら即行動exclamation

今年80歳とは思えんexclamation×2自分であげ買ってきて味付けし、

うどんは太いからきしめんでやってみよ〜と。

茹でたきしめんを詰めたのがこちら

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  17.jpg
  でかいです!手前はおいなりさん用のあげ 違いわかる?

奈良のうどん屋さんは、きっとこれ用のあげを作って

巾着にしていると思うのですが、普通のあげでやると

なかなか上手に袋状になりません。

おばあちゃん、破れたあげの穴を椎茸でふさぎました!
                     やる〜〜
出来上がったのがこちら

  18.jpg

  19.jpg
  
「あげでお腹ふくれるな〜、ご飯いらんわ」とおばあちゃん

これでご飯も食べる気でいたか!がく〜(落胆した顔)

子供たち、「高級きつねうどんや〜〜」

う〜〜〜、確かにきつねうどんか・・・・・あせあせ(飛び散る汗)


なんでもやってみるうちのおばあちゃん 娘の私も

まだまだかないません・・・・・



都合により、ちょっとの間ブログお休みします。

また再開したらよろしくお願いします。




 

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posted by ケンリュウ at 10:17 | Comment(7) | TrackBack(0) | 家族 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
こんばんは。
サクラが学校にないんですか。
それは残念でした。
大体あるんですけどね。
巾着うどん美味しそうです。
Posted by 自転車親父 at 2010年04月10日 22:38
うちでは薄揚げの中に何かを入れた料理のことを
お楽しみ袋と呼んでいます。
巾着うどん、うちでも作ってみます〜。
これは絶対家族にウケそうです♪

再開楽しみに待ってますね。
Posted by おきらく at 2010年04月11日 15:11
こんばんは!
チンジャオロースもてんぷらも・・・お疲れ様です。
炒めものも揚げ物も本当に大変ですよね (>艸<。)
おばあちゃんの巾着うどん、本当に高級きつねうどんですよ!
80歳でその行動力に敬服します。
きしめんにしたのもグッドアイディアで、食べやすかったかもしれませんね ヽ(*^^*)ノ
いつまでもお元気でいて欲しいですね。
お忙しいですか?
再開を楽しみにしています。
Posted by mammy at 2010年04月11日 22:13
○自転車親父さんへ
てっきりあると思っていたら、ありませんでした〜。
普通は大抵ありますよねぇ〜〜。

巾着うどん、経済的でお腹も満足します。
やる気があったらやってみてね♪

○おきらくさんへ
お楽しみ袋、いいですね。主に何を入れるんですか?
大揚げの下ごしらえがちょっと面倒だけど、
ぜひやってみてくださいね!

ちょっとバタバタするので、落ち着いたらまた
再開します。そちらにはできるだけお邪魔したいです。
ありがとうございます。

○mammyさんへ
ありがとうございます。自分でわかっていても、
ついつい作り過ぎたり、ちょっとボリュームに欠けたり、
うまくいきませんね〜。でも、おいしいと食べて
くれるので、苦になりません。

巾着うどん(きしめん)は食べるよりも作る方が
楽しいかな。おばあちゃんの気合いが入っていて
私もつられて楽しくなりました。この元気続いてほしいです。

ちょっとバタバタするので、また落ち着いたら
再開します。そちらにはできるだけお邪魔したいです。
ありがとうございます。
Posted by ちかろん at 2010年04月12日 14:15
本当に今年の桜は良くもちましたね☆
2週間位?
綺麗な花を楽しませてくれました♪
昨日一昨日の凄い雨で大分散っちゃいましたが・・
巾着うどん!
超旨そうです〜〜〜
Posted by hisami at 2010年04月13日 15:56
高級きつねうろん!食いたい!


去年〜今年と・・・桜遅かったね〜〜〜

・・・ていうか〜その前が早すぎ?

入学式に散ってるよりかは今年のパターンの方がいいですね!

Posted by マグロ君 at 2010年04月19日 12:03
○お返事遅くてごめんなさい。
桜がもつのはいいけど、陽気が安定しませんよね〜。
体調管理に気をつけましょうね〜。

○マグロ君へ
お返事遅くてごめんなさい。
きつねうろんお好き〜〜?
おいしかったよ〜。

長く咲いてた桜も終わり、新緑の季節なのに、
気温が安定しませんね。お魚の漁とかにも
影響あるのかな・・・。風邪に注意してね!
Posted by ちかろん at 2010年04月22日 09:17
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