この間、中3三男の三者懇談がありまして、もう私立高校の
受験校を決めなきゃならない時期なんです。
一応第一志望校はなんとか決まったけど(来年の2月に
変わるかも？)年が明けたら本格的に受験シーズンです。
今年の3月は次男で随分気を揉んだので、来年は落ち着いて
腹を括ろうと思います(笑)
母は頑張ってお弁当作るから、頑張るのよぉ〜〜だい！
〜お弁当日記〜
月曜日 「めじか塩焼き」
「ウインナーソテー」
「玉子焼き」
「切干大根煮」
「ブロッコリー」
「切干大根」はよく炒め煮にしますが、大抵厚揚げや
油あげ、大豆と一緒に炊きます。今回は豚小間肉と
エリンギも入れてみました。いけます！
火曜日 「メンチカツ･グラタンコロッケ(冷食)」
「粉ふき芋･ブロッコリー」
「豚肉とエリンギの塩だれ炒め」
「チーズ＆パセリ入り玉子焼き」
とろけるチーズを入れて焼いた玉子焼き
次男「チーズの歯応えがあってまあまあかな」
三男「えっ？チーズ入っとったん？わからんかった」
この差はなに？
水曜日 「トンカツ(キャベツ･カリフラワー･トマト)」
「ウインナー＆ピーマンのベーコン巻き」
「ひじき煮(えび･にんじん)」
トンカツ8枚揚げて、お弁当用に1枚使いますが、2人で
分けるとショボイ･･･
木曜日 「具だくさんオムレツ」
「照り焼きハンバーグ(冷食)」
「笹かまぼこの梅和え」
「細切りこんにゃくのきんぴら」
「柚子なます」
昨晩ご飯に、豆腐ステーキのきのこあんかけをしました。
あんかけの具が余ったので、玉子に入れてオムレツに。
「柚子なます」はあちこちから柚子をいただいたので、
おばあちゃんが作ってくれました。大根･にんじんと
干し柿、そして柚子を香り付けに･･･これを食べると
なんかもうお正月〜って感じです。
男の料理教室第3弾
12日の土曜日、店長またまた料理教室に参加してきました。
今回は「パーティー向けおもてなし料理」
なんと6品も作ったんだって！カメラ持っていくのを
忘れたけど、ちゃんと携帯で撮ってきてくれました。
手前からさばのカレー春巻き･たこのカルパッチョ
アボガド、トマト等のオードブル
簡単ミートローフ
出来上がり〜〜
たまたま同じグループになったメンバーが、手際の良い
人ばかりで、出来上がりの見本にもなったそうです。
来週のクリスマスにはどれを作ってくれるかな〜、
楽しみだな〜、全部食べたいけどな〜
ムリかな〜･･･
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受験ですか。
大変ですよね。
今年はインフルエンザも流行ってますから気を揉みますね。
我が家は次男が今年大学の受験でした。
何とかなって良かったと思ってます。
男の料理ですか。
参加してみたいなぁ！
うちの娘は大学受験の１０日前に盲腸になってしまいましたよ (；一_一)
笑い話になりました。
お母様の「柚子なます」、羨ましいです。
私もいただきたいです。
そして店長さんの男の料理、凄いですね！！
美味しそうです。
栄養面にも配慮されていて素晴らしい。
来週のお楽しみですね （*^_^*）
二年連続は疲れますね、受験。まだ高校だからいいけど
大学受験はもっと大変そう！
仕事の勉強も兼ねて参加している店長です。
これで、家でも作ってくれるということないんだけどな〜。
○mammyさんへ
だいは9月に新型はかかっているので季節性だけ注意してます。
盲腸･･･大変でしたね。何が起こるかわかりませんね〜。
「柚子なます」は普通のなますに柚子の皮を入れるだけ
なので、柚子が手に入れば作ってみてください。
クリスマスは「おうちクリスマス」の予定だけど、
いったい子どもらはその日家にいるんだろうか･･･
子どもも大きくなると、ちょっと寂しいですね。