ちくわサラダ天

 店長の妻ちかろんです!

毎日家事や仕事で、ず〜っと鬱陶しかった右手の中指

9月の初めに車のドアで挟んでしまった指の爪が、

ようやく生え変わり、古い爪がポロっととれました。

今はまだ途中までしか生えていないので絆創膏は

欠かせませんが、ど〜なってしまうの〜?という不安も

なくなり、「お〜、やっぱ人間の身体ってすごいな〜手(チョキ)」と

思った次第です。


  〜お弁当日記〜

 木曜日  「海老と蓮根のチリソース(冷食)」
        「マカロニサラダ・ミニトマト」
        「鮭の塩焼き」
        「うすい豆の玉子とじ」

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おばあちゃんがうすい豆スナップエンドウを間違えて

買ってきちゃいました。確かにパッっと見わかりにくい!

おばあちゃんはさやごと茹でて食べたかったらしいけど、

豆だけ出して、玉子とじにしました。これは、おばあちゃんが

女学校の入学試験の時に持っていったお弁当に、入っていた

おかずの一つだそうです。

  金曜日 「肉じゃが」
        「鶏ごぼう揚げ(冷食)」
        「ブロッコリーのマヨ焼き」
        「にらとベーコンの玉子焼き」
        「ミニ大学芋」


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  04.jpg

「肉じゃが」は晩ご飯の取り置き。新じゃがで作ると

よかったけど、お値打ち品のじゃがいもに釣られました〜あせあせ(飛び散る汗)


  ちくわとポテトサラダの天ぷら

ブログ仲間の おきらくさん が作っていたこの天ぷら。

熊本県の定番お惣菜だそうですが、このボリュームに惹かれ

さっそくやってみました。作り方は簡単

ちくわに切れ目を入れて、ポテトサラダを中へ詰める。

天ぷらの衣を付けて、揚げる・・・だけexclamation


  05.jpg
  ちくわ12本分で サラダ詰め込み過ぎた?

丸々1本は食べづらいと思い、半分に切ってみました。

  08.jpg
  彩りきれい〜

  07.jpg
  サラダが余ったので、ハムにも挟んでみました

想像以上のボリュームでしたexclamation×2当然息子たちには大好評グッド(上向き矢印)

次回はお弁当にも入るかな・・・わーい(嬉しい顔)

  
   

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posted by ケンリュウ at 16:11 | Comment(9) | TrackBack(0) | 弁当 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
こんばんは。
爪、良かったですね。
さすが人間は素晴らしい?(笑)
ちくわ好きなんです。
ちくわにツナとコーンを詰めて食べたことはあります。
結構いけましたよ。
これ早速試してみたいです。
Posted by 自転車親父 at 2009年12月06日 22:22
ずいぶん前だと思ったのですが、9月の初めだったんですね。
それまで、どんなに大変だったでしょうね。
主婦は、“手”が命ですものね (-_-;)
でも良かったですね!

お母様、ちょっぴり残念でしたね。
間違えたためにできた? 想い出のおかずですね。
そんなハプニングもいいですね !(^^)!

ちくわ、大好きです。
最近はめっきり揚げ物は少なくなってしまいました。
ましてや、ポテトサラダのような高カロリーな・・・今の我が家の現状です。
食べたい!!!
とても美味しそうですね。
息子さんたちのおいしそうに食べる食卓が浮かんできます。
Posted by mammy at 2009年12月07日 10:31
我が家も竹輪は取り合いです!

家計にはやさしい食材ですが・・・

蟹カマと、魚肉ソーセージも天ぷらでは人気者ですよ〜


ぽちっと!
Posted by マグロ君 at 2009年12月07日 13:30
私も足の親指の爪を剥がしました。
爪が剥がれるまでは、とっても鬱陶しくて・・・靴を履くのも靴下を履くのも大変でした。
でも自然治癒力って本当すごいですよね
爪の下からちゃんと新しい爪が生えてくるんですよね。私もびっくりしました。

ちくわのサラダ天ぷら美味しそう
サラダもちくわも天ぷらも大好きなので
はまりそうです。
Posted by えみママ at 2009年12月07日 16:48
おじゃまします。
遅ればせながら、元気になったpcで動画拝見しました。
お顔が拝見できてうれしいです。
旦那とみました。

ドサクサにまぎれて、リンク希望です。
Posted by ひろこ at 2009年12月07日 21:28
わぁ!たくさん作られましたね。
ハムバージョンもなるほど!アイディアですね^^
息子さん達に気に入ってもらえてよかったです♪
断面もきれいですね、私も今度は切ってみよう!

Posted by おきらく at 2009年12月07日 22:20
○自転車親父さんへ
新しく生えてきた爪は、まだ見苦しいですが、
絆創膏も無しで仕事ができます!
あ〜長い3ヶ月でした・・・

ちくわの天ぷら、ぜひやってみてください!
カロリーは気になりますけど、その分他で削って・・・ね!

○mammyさんへ
中指って案外力仕事には欠かせません。ありがたみが
身にしみた3ヶ月でした〜。

おばあちゃん、「懐かしいわ〜」と食べていました。
思い出のおかずは、おおばあちゃんが、作ってくれた懐かしの味だったようです。

高カロリーのポテトサラダも、マヨネーズをやめて、
ヨーグルトで和えるとか、ちくわに入れる量を少なくするとかで
いけると思います。お試しくださいね〜。

○マグロ君へ
ちくわはお手軽、お値打ち食品で、我が家にも欠かせない
食材です〜。ピラニアやハイエナどもにはごまかせる食材よね〜。
蟹カマと魚肉ソーセージの天ぷらもいいかも!

○えみママさんへ
足の指だとよけい鬱陶しそうですね。怪我をしてみて
改めてその部分の重要さがわかります。中指って案外
力仕事には大事でした。それとPCのキーボードも打つのに
苦労しましたから〜。治ってよかったです!

天ぷらぜひ試してみてね!カロリーを考えるとチョット・・・ですが、
工夫すればおいしくできると思います。

○ひろこさんへ
お恥ずかしい限りですが、正体ばれました〜。
こちらのじばさん三重の売上げも上がっていて、
私の出演もよかったのかしら〜と思うことにしてます・・・

リンクこちらもよろしくお願いします!

○おきらくさんへ
おきらくさんの天ぷらが美味しそうで、絶対我が家に
ピッタリだと思い、作ってみました。
自家製ポテトサラダも
作り過ぎて、余っていたハムに挟んでみました。
おいしい天ぷら教えてくれてありがとうございます!
Posted by ちかろん at 2009年12月08日 11:06

ついまた遊びに来てしまいました^^
いつも面白いブログを楽しみにしています
こちらもよかったらどうぞ^^
http://ranhimek.web.fc2.com/
Posted by 猫湯 at 2010年01月23日 16:49
○猫湯さんへ
ありがとうございます。
いつでも遊びにいらしてくださいね。
Posted by ちかろん at 2010年01月24日 19:37
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