ピリ辛こんにゃくとトンカツ弁当

店長の妻「ちかろん」です!

寒いですね〜、今朝はこちらでも、最低気温が

マイナスまで下がりましたたらーっ(汗)

洗濯物干す手が凍りそうでしたわふらふら

こんな日に限ってみんないっぱい洗濯物出すんだから・・どんっ(衝撃)

気を取り直して・・・

お弁当紹介 その1

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メニューは
    「竹輪ときのこのオイスターソース炒め」
    「まめからくん」
    「ベーコン入り玉子焼き」
    「こんにゃくと大根のピリ辛サイコロ」
    「かぼちゃの煮物&ミニトマト」

「こんにゃく・・」は、またまたブログ仲間の

筋肉料理人さんのレシピを参考にさせていただきました。

くわしくは こちら

  4-25.jpg

材料の大根こんにゃくがあったので、挑戦してみました

大根を茹で過ぎてしまい、ちょっと歯ごたえが無くて

残念だったけど、こんにゃくは香ばしくなって

美味しかったです。もちろんご飯にも合います。

さっそくお弁当にも入れちゃいました。


お弁当紹介 その2

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メニューは
    「トンカツ(キャベツ添え)」
    「さつまいもの天ぷら」
    「ポテトサラダ」
    「玉子焼き」
    「小松菜のゴマ炒め」

ご飯は「ごぼうと牛肉の混ぜご飯」生協のです

夕べ「トンカツ」作りましたよ〜

次男が学年末テスト真っ最中なので

  試験に勝つ カツ ってことで・・・(^_^;)

いよいよ今月末から入試も始まります。

とにかく、母親としては栄養のあるものを作って

食べさせてやらねば・・・と頑張っております手(チョキ)




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posted by ケンリュウ at 14:19 | Comment(11) | TrackBack(0) | 弁当 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
栄養バランスのいい美味しそうなお弁当ですね!
毎日のこと、本当にご苦労様です。
筋肉料理人さんのレシピ、≪こんにゃくと大根のピリ辛サイコロ≫、とっても美味しそうですネ。
けん君、期末試験がんばってください。
やはり、母の愛は深しですね。

Posted by mammy at 2009年01月14日 21:57
ほんまにぃ〜寒いです・・・
今日はこちらはこの冬一番の冷え込みに〜
あぁ〜仕事行きたくない・・・
Posted by hisami at 2009年01月15日 09:33
しかし〜寒い〜今年は・・・


近年が暖かすぎたんですかね〜?

学期末テスト〜嫌な響きや〜

久々に聞いた!


ぽちっと!だぶる
Posted by マグロ君 at 2009年01月15日 09:40
○mammyさんへ
mammyさんをはじめ、ブログで皆さんが紹介している料理の
数々、いいものばかりで本当に参考になります。
家計とも相談しなければならないので(笑)なかなかすぐ
挑戦できないんですけど・・・。
これからも、お知恵拝借させてもらって料理のレパートリーを
増やしていきたいものです。
mammyさんもよろしくお願いします!

けんは無事に期末終りましたが、次々に試験が待っているので、
母も頑張ろうと思います。

○hisamiさんへ
ほんまにほんまに寒いし、空気が冷たいですね〜
でも、今朝は5時起きで6時半から仕事でした〜。
hisamiさんも気合入れてガンバ!
Posted by ちかろん at 2009年01月15日 19:35
○マグロ君へ
やっぱり、今年は寒いですよね〜
冬生まれで寒さに強い私でも、応えますこの冷たさ!
風邪ひかないように気をつけて下さいね。
受験生はそれどころじゃないけどね・・
Posted by ちかろん at 2009年01月15日 19:39
トンカツ美味しそう〜
食べたくなっちゃいました。。。
Posted by アロマハート at 2009年01月15日 22:11
テストは幾つになってもいやですね。。。
Posted by tamirin at 2009年01月15日 22:13
ごぶさたちゃんです♪
今年もよろしくお願いします。

ちかろんさん、しっかりアップしていらっしゃる。すごい!
バレンタイン先取りのようなテンプレ、かわい〜〜〜〜☆
店長さんはちょっと恥ずかしい?
だって、空手の様子とテンプレ、ちょっとミスマッチですもん(くすくす)

今年もお弁当、がんばりましょね♪
それに、受験生の母ですか!
がんばってください〜〜〜。
Posted by ハル at 2009年01月16日 15:26
○アロマハートさんへ
トンカツ食べて冬の寒さを吹き飛ばそう!
お腹のお肉も吹き飛ばしたい・・・

○tamirinさんへ
ホント嫌です、自分が受けるわけじゃないけど、嫌です・・・

○ハルさんへ
こちらこそ今年もよろしく!
確かに店長にはミスマッチだわね〜
そうか〜、バレンタインも近いんだあ〜、
でも今年はそれどころじゃないです・・・
大好きな空手も休んで勉強一筋状態の次男のために、
母もがんばりまっす!
Posted by ちかろん at 2009年01月16日 19:34
∩・∀・)こんにちは〜
コンニャクピリ辛、作ってくれてありがとうございます。
とっても嬉しいです。
このレシピ、私も気に入っていますので、
今後も少しずついじって、もっと良いレシピにしたいです。
ありがとうございます〜
Posted by 筋肉料理人 at 2009年01月18日 11:06
○筋肉料理人さんへ
こちらこそ、ありがとうございました。身近な素材でできるので
さっそく作ってみることができました。
コンニャクが香ばしくて歯ごたえ抜群になり、
とっても美味しかったです。
今度は大根もうまく歯ごたえが残るよう注意してやってみたいと
思います。
Posted by ちかろん at 2009年01月18日 20:36
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