四日市とんてきに挑戦!

  店長の妻ちかろんです!

今日は空手少年団の新春行事、鏡開きがありました。

三歳の道場生から六十過ぎの師範まで、氏神様までランニング

空手の形(かた)を奉納し、お参りしてからまた走って

帰ってきます。約100人が集まる賑やかな行事です。

保護者の皆さんは、持ち寄った鏡餅でぜんざいや焼餅

用意を手伝い、子どもたちと一緒に楽しいひと時を過ごしました。

昨年暮れに、本部道場は床をきれいに補修し、あちこちも

修理した結果こんなにピカピカの道場になりました。

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会派全員が合宿や審査・練習会などでお世話になる道場なので

これからも大切にしていきたいですね。


  今週のお弁当

煮物弁当
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  「肉じゃが・ウインナー・切干大根煮・煮たまご
   ミニトマト」



しょうが焼き弁当
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  「豚のしょうが焼き・キャベツ・ブロッコリー
   マカロニサラダ・たまご焼き」



カレーコロッケ弁当
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  「カレーコロッケ(冷食)・ミニトマトのマリネ
   ひじき煮・まめからくんとピーマンのケチャップ炒め」


肉じゃがとか切干大根とか、ひじきとか煮物を夕食に作ると

お弁当に入れられるので楽なんですけど、毎回はムリ・・・・ふらふら

大量に作り置きもムリ・・・・(だってただでさえ大量!)がく〜(落胆した顔)

週5日4食のメニューを考えるのって、結構重労働よ〜〜もうやだ〜(悲しい顔)


  四日市とんてきに挑戦!

ご当地グルメが流行っておりますが、我が街四日市にも

最近知られている とんてき なるものがあります。

実はご当地のくせに、初めてとんてきを食べたのが

3年前・・・もちろんとんてき屋さんでのこと。

それ以来食べる機会がなかったのですが、最近スーパーでも

とんてき用にカットされた豚肉が並ぶようになって、

今回家で作ってみることにしました。

でも、買ってきたのはとんかつ用の豚ロース。それに

切れ目を入れて、とんてきのたれも自家製にしました。

とんてきのたれも、ビン詰めが市販されていますが、

「ウスターソースベースの甘辛味のたれです」の説明書きを

参考に作ってみました。

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  食べてる途中の写真ですいませ〜〜〜ん
  左の黒い液体がたれです、千切りキャベツにも合います。


たれには、ウスターソース・とんかつソース・醤油・砂糖・

この味・ちょっとだけオイスターソース
 を適当に混ぜました

本当のたれの味を忘れたものの、とんてきに合った味に

なり、一人で満足感に浸っています。

正直、外食の時はやけに油っぽいとんてきだったので、

二度と食べたくない・・・と思ったのですが、自分で作れば

脂身やたれに工夫ができ、ヘルシーなとんてき?にできる

わけです。やっぱりカロリーが気になるお年頃ですもん・・・

とんかつよりヘルシーに、ご当地グルメとんてき

自分流にしてしまおうともくろむ、わたくしでした・・・




 

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posted by ケンリュウ at 19:18 | Comment(2) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

今年もよろしく!

店長の妻ちかろんです!

年が明けてあっという間に一週間です

 今年もよろしくお願いいたします

いろんなことがあると、ついついマイナス思考に陥る私・・・

「明るく元気に」を心がけて、今年一年過ごしたいと思います


  今週のご馳走

えー、お弁当はなかったので、2日夜のご馳走を撮りました

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今年はいつもの重箱お節はやめて、煮物やたまご焼き等だけ

にし、お刺身やちょっとした肉料理等を姉と一緒に作ったら、

けっこうなご馳走になりました。

姉一家と我が家でおじいちゃんを偲びつつ、楽しいひと時

でした。るんるん


  春の七草粥

今日は 春の七草粥の日です。

毎年我が家では、お餅に飽きた頃なのでお腹にやさしい

お粥が好評です(息子たちには不評ですふらふら )

朝、セットになっているパックから取り出し、並べて

みました。

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  たぶん左上からせり・なずな・ごぎょう
  左下から はこべら・ほとけのざ・すずな・すずしろ
  と思うけど、まったく自信なし


パックに「ほとけのざにはヤブタビラコまたはコオニタビラコ

を使用しています」
と書かれていました。

初めて聞いた名前ですが、似ているんでしょうか?

ちなみに神奈川県産の七草でした。

七草にこだわらなくても、好きな野菜と一緒にお粥にして

みても、たまにはいいものですね。

  七草粥レシピは こちら



 

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posted by ケンリュウ at 15:14 | Comment(3) | TrackBack(0) | 家族 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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