料理　レシピに最適！調味料

　店長の妻ちかろんです！

「勤労感謝の日」ですが、皆さんいかがお過ごし？

私は午前中近鉄に行って、お歳暮を選んできました。

最近の傾向は、地元のお酒や洋菓子、和菓子店のものを

アピールしているところかな･･･、自分が食べたいよ〜って

思ってしまいますね。でも、自分用にまでは買えないので

ひたすらカタログを見て、我慢しております･･･


　　先週木曜日のお弁当〜玉子焼き談義�@〜

　　

　　

「豚肉の塩だれ焼き」
「しらす入り玉子焼き」
「ミニコロッケ」
「きゅうりの塩昆布和え･ミニトマト」

三男だいの友だちが、「おまえのお母さん、玉子焼きに

何かと入れたがるんやな〜」と言ったそうな。

2人で思いつくまま数えたら、9種類あったそうな。

「そんなん、よう覚えとるなあ･･･」と私。

その友だちは、甘い玉子焼きしか食べられないそうですが、

うちのは別で、時々だいがあげてるそうです･･･


　　金曜日のお弁当〜玉子焼き談義�A〜

　　

　　

「ハンバーグ(ブロッコリー･トマト添え)」
「ミニウインナーオムレツ」
「もやしと絹さやのゴマ和え」

今日のお弁当を見て、だいの席の両側の2人が一斉に

「その玉子焼きうまそうやな〜」と言ったそうな。

(昨日の子とはまた別の子です)

「うん！」と言って、1人で全部食べた、だいでした･･･

ウインナー炒めて、味付けした溶き玉子を流して

ほかっとくだけのものです。美味しそうに見えたのね〜


　　　　　　　　　　　　　　・ ・ ・ ・
　　紅葉を観に行こうよぅ、

　　　　　　でも、行けない人に･･･

連休中、紅葉狩りにお出かけの方もたくさんいらっしゃった

ことと思います。

でも、私のようにテレビのニュースや旅番組を見て、

行った気になるしかない方もおられるでしょう。

いいもの見つけました。


　　
　　もみじ飴

　　
　　三段階の色と味が楽しめます
　　右から　すだち味　りんご味　いちご味

え〜、しかも売り出し一袋88円という安さ！

定価はもう少しすると思いますが、これで一応納得した

わたくしでした･･･あは！

甘酸っぱいもみじもいけますわよ〜




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☆　脅威のリピート率！　便秘に悩む人に爆発的人気〜



　　　　　　 ・・・・【 北の大地の天然オリゴ糖 】

店長の妻ちかろんです！

昨日集団検診でバリウムを飲んできました。一応毎年、

検診は受けているので慣れてはいるのですが、たまたまの

体調なのか、あとでトイレに行く回数がやけに多かった･･･

飲んだことのある方はご存知だと思いますが、バリウムも

飲みにくいのはしょうがないとして、一緒に飲む発泡剤が

私は嫌です。飲むとゲップが出てくるけど、それを我慢して

出さないようにするのも苦しい！

おまけにレントゲンの前であっち向いたり、ひっくり返ったり

体力も要りますよ〜

でも、健康でいたいので我慢して毎年受けてます･･･
(ちょっとお見苦しい話題で失礼しました･･･)


　　月曜日〜水曜日のお弁当

　　　

「ソース焼きそば」
「コロッと煮たまご･小松菜添え」
「蓮根の煮物」
「きゅうりのつけもの」

皆さん、焼きそば6玉分で作ったことありますか？

たぶんなかなかないと思いますが(やっぱりうちぐらい？)

具にキャベツ･にんじん･ピーマン･エリンギ･もやし･豚肉を

入れて作りましたが、ホットプレートてんこ盛りです！

でも、お弁当用に取り分けたりしてこれでも足りないので、

ご飯三合炊いて、他に買ってきた焼き鳥などを並べて食べた

日曜日の晩ご飯でした


　　　　　

「のりっこチキン(冷食)」
「ブロッコリーとベーコンのカレー炒め」
「ほうれん草入り玉子焼き」
「ほうれん草入りウインナー」
「ミニトマト」

この日は検診に行くので、味見ができないまま作りました。

(前日午後9時以降飲食禁止だもんね)でも、

子どもからの文句いっさいなし！

ただ、食べないまま早朝からお弁当と朝ごはん作りは

おなかすくよぉ〜〜



　　　

「北海道産めじか鮭の塩焼き」
「マカロニグラタンピザソース味」
「ちくわロール(チーズと海苔)」
「切り干し大根の煮物」
「いりたまご」

祖父母が北海道旅行中、買い物して仲良くなった業者さんから

鮭のめじかを送ってもらいました。(もち有料よ)

めじかって他の鮭より身がしっかりしていて歯ごたえが

あるんです。切り身で程よい塩加減をして送ってもらうので

焼くだけでおいしくいただけます〜。お弁当にはもったいない

けど、たまにはいいよね〜



　　美し国　三重の物産展　〜この味〜


14･15日の二日間、四日市駅周辺の商店街で、

「三重の物産展」があり、参加してきました。

今年の4月から年2回のイベントで、普段なかなか訪れることの

できない尾鷲や熊野の南勢地域の業者さんたちも参加しています。

　　

　　

14日の朝は前日からの雨も止み、お天気回復で人出の期待も

ありましたが、すご〜い風が強くて、いまいち･･･

うちの出展場所が特に風が強くて、寒いし人通りは少ないし

我慢がまんの一日でした。

　　

翌日はお天気も良くて、少し風があるものの昨日に比べて

行楽日和。10時半を過ぎた頃からけっこうな人出で、

玉子焼きの試食が間に合わないほどの一瞬？もありました。

　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
二日間地元でやってみて、改めて「この味」を知ってもらう

ことがいかに大事かが良くわかりました。

商品の説明や展示のし方、お客さんの反応など、まだまだ

勉強不足ですが、これからも試行錯誤でがんばるぞ〜〜〜

それと、何度もこういうイベントに出ると、イベント仲間も

増えていきます。これも、とても励みになります





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店長の妻ちかろんです！

昨日、地元のケーブルテレビの取材を受けました。

夕方のニュース番組で「この味」を紹介してくれるんです。

たった5分だけですが、なんと私も出演！(してると思うけど)

焼き立ての玉子焼きをリポーターさんに試食してもらい、

インタビューを受けるというものでした。

頭真っ白でしたが、なんとか一回でOK！

店長も仕事場や家の前などで、いろいろな場面を撮影して

「この味」の魅力を語っております。

放送は26日の夕方6時〜、CTY ニュースエリア便　です。

ご覧になれる方、よかったら、見てくださ〜〜い


　　火曜日のお弁当

　　　　

「えびチキンナゲット」
「根菜鶏団子」
「オムレツ(ピーマン･にんじん･ベーコン)」
「ミニポテト･ミニトマト」

得意のほかっとくだけオムレツです。今日、テレビで

いまどきの給食についてやっていましたが、野菜たっぷりの

玉子焼きを手作りしていた給食を紹介していました。

子供たちの苦手なピーマンや玉ねぎなどを小さく刻んで

大なべで玉子と一緒に炒め、半熟状態にしてからバットに

広げてオーブンで焼いていました。手間は掛かりますが、

出来立てで美味しさが全然違うと好評のようでした。

お弁当のおかずも、本当は手作りオンリーが良いのだけど、

そうもいっていられないのが現実です。頼ったり、手抜き

しちゃったりしても、毎日作って持たせてやれる･･･これが

一番大事かもしれませんね。


　　水曜日のお弁当


　　

「蓮根とえびのチリマヨ」
「お蕎麦の焼きそば」
「蓮根のきんぴら」
「いりたまご」　「ピーマンのおかか和え」

前日のお昼に食べたお蕎麦のあまりで、焼きそばを

作りました。ポイントはバターで炒めて、麺つゆで味付け。

具は冷蔵庫にあるもの何でもOK!今回は葱･ちくわ･にんじん

でした。


　　木曜日のお弁当

　　　　

「鶏肉の照り焼き」
「葱と鮭フレーク入り玉子焼き」
「キャベツのゆかり和え」　「ごま昆布」

鶏のもも肉と胸肉で照り焼きにしました。今週は長男の分も

ず〜っと作っていて、久しぶりに3つが続くとしんどい！

お昼に何食べてるか解らん･･･っていうのよりはいいけどね。


　　金曜日のお弁当

　　　　

「天ぷら(かき揚げ･ちくわ･さつまいも)」
「キャベツとベーコンの玉子とじ」
「ウインナーのケチャップ炒め」

昨日の晩ご飯は天ぷら。例によって揚げ続けて油酔い

しましたが(笑)かき揚げの中に生姜を一緒に入れて

作ってみました。ちょっとピリっとして美味しかったよ。



明日･あさってはまたイベントに参加してきます。

地元の商店街のアーケードで、道の駅の参加もあるそうです

県内各地の物産がどお〜〜〜んと展示販売されます。

頑張ってきまぁ〜〜す！！





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昨日8日は、長男まさの19回目の誕生日でした。

日曜日だし、友だちと楽しい一日を･･･と思いたいところ

ですが、朝から本部道場で空手の練習、大学の空手部としても

参加のため、休めません。

けっこうこういうこと我が家では多くて、誕生日だろうが

クリスマスだろうが、試験前だろうが関係なし。

空手の行事が優先されます。子どもたちもそれが当たり前と

全く気にしていません。

夕食後、ケーキでお祝いしました。私と店長はちょっと

仕事でお出かけで、ケーキカットは子どもたちに任せました。

てっきり、自分たちだけ適当に切って食べてるかと思ったら、

ちゃんと祖父母の分も取り分け、一緒に食べたそうです。

私たちの分もちゃんとお皿に取って置いてくれました。

面倒がらずに、ちゃんとやるやん！と感心

しっかり者の三男が中心になってやったのだと思いますが、

なんか目に浮かぶなぁ〜〜･･･

　　
　　クラシックショコラ　まさの好きなチョコ味

本人、19歳になったのが信じられな〜いと叫んでいましたが、

母である私も、もう19年？って信じられません！

数年後には社会に出て、ちゃんと独り立ちしていって

もらわなければならないのですが、そばで見ていると

「だいじょうぶなのか･･･」と先行き心配です。

大学の空手部での修行で、精神的にも鍛えられると思いますが

二十歳になる来年は、どんな感じでしょうねぇ･･･



　　今日のお弁当


　　

　　
「イカの竜田揚げ(生協冷食)」
「ポークウインナー」
「玉子焼き」
「青梗菜とベーコンの炒めあんかけ(シュウマイ入り)」
「昆布の佃煮」

すっごく大きな青梗菜をお隣からいただいたので(青虫さんと

蝶付きでしたが）ベーコンとしめじを入れて炒め物に･･･

食べるのを忘れてたシュウマイ1パックを冷蔵庫で発見！

あんかけ風にして晩ご飯の一品にしました。


　　先週のですが　木曜日のお弁当


　　

　　
「豚肉の甘辛だれ焼き」
「ピーマンとしめじの炒め物」
「海苔入り玉子焼き」
「かぼちゃの煮物」
「ミニトマト」

生協で買った「豚丼のたれ」を使うと、簡単に甘辛味の

豚肉炒めができます。

家で「豚丼」をやる時は、ご飯の上に細切りキャベツを

敷いて、上にたれたっぷりの豚肉をのせます。

子どもは「豚ガッツリ丼」と言ってあっという間に

たいらげま〜す


　　同じく先週　金曜日のお弁当

　　

　　
「鶏ごぼう揚げ(冷食)」
「ブロッコリーのチーズ焼き」
「生鮭のムニエル」
「ポテトカレーマヨサラダ」
「さつまいもフライ」

いつもの「マヨ焼きのブロッコリー」の代わりに、粉チーズをふって

みたり、ポテトサラダのマヨネーズに、カレー粉を加えて

みたり、毎日これでも工夫してるんだけど

たいした工夫じゃないけど、ポテトサラダは好評でした！

あぁ〜〜、お弁当のマンネリ化は避けられんな〜〜




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店長の妻ちかろんです！

真冬並みの寒さがやってきましたが、店長も私も

風邪ひいとる暇もないくらい忙しいです

1日の日曜日、またまたイベントに参加、でも今回は

サンプルプレゼント(住所･名前を書いてくれた人に)のみ

にしました。個人情報にうるさい昨今、皆さん嫌がるかな〜

と思ったけど、案外すんなり書いてくれました。50人弱も！

これからレシピやお得情報などを通信していきたいと

思っています。　　サンプルご希望の方はこちら･･･


　　月曜日のお弁当


　　
「白身魚フライ(冷食)･茹でブロッコリー」
「ミニトマトのマリネ」
「小松菜と玉子のころっと煮」
「根菜鶏団子」

三男まだ学年閉鎖中、次男のみのお弁当です。


　　水曜日のお弁当

　　

　　
「チキンチーズフライ(生協冷食)」
「ウインナーのベーコン巻き」
「ほうれん草の胡麻和え」
「にんじんとちくわのきんぴら」
「トマトソーススパゲティ」

三男今日からやっと学校へ、明日は延期になっていた

文化祭で合唱コンクールがあります。

前評判では三男のクラスが上手らしいですが、どうなるかな

「トマトソーススパ･･」は、夕べの残りです。

ほんとに小鉢に少しだけ残ってしまい、入れるつもりも

なかったけど、隙間があったので入れちゃいました。

フレッシュトマトと市販のトマトソースと玉ねぎ･ベーコン

だけのシンプルパスタです。にんにくを効かせて

コンソメとこの味で味付けしました。



　　にんにくスープ

寒くなると、暖かい汁物もいいですよね。

久しぶりに「にんにくスープ」を作りました。

　　

材料･･･大根･にんじん･きのこ類･にら･葱･にんにく･豚肉など
　　 　　 出汁･醤油･酒･(この味)

作り方･･･大根･にんじんは大きさ揃えていちょう切りなど
　　　　きのこ類は食べやすいように小房に分けておく
　　　　にらは3〜4cmに切る
　　　　葱は小口切り
　　　　豚肉は一口大に切る
　　　　にんにくはお好みで2〜3かけ使います、皮を剥いて
　　　　おく
　　　　　
　　　　鍋に出汁を入れて、にらと葱以外の材料を煮る
　　　　火が通ったら調味料を入れ、にんにくを
　　　　おろし金などですりおろし、そのまま鍋に入れる
　　　　にらと葱を加えてひと煮立ちしたらできあがり！

具だくさんのお吸い物に、にんにくのすりおろしが入った

栄養満点のスープです。野菜は何でもお好みのものでOK。

ただ、にらと豚肉は外さないでね。にんにく好きな方は

もっと入れてもいいかもしれませんね。


先週末は、子どもが「空手の合宿＆地区の文化祭参加」

店長は「合宿」に参加しながら「イベント」も参加、

私は店長の分も「イベント」にかかり切り。

長男は「合宿＆名古屋の地区大会」参加と、家族それぞれ

バラバラでした。が、「空手」関係の行事ばかりなので

翌日の洗濯物はごらんのとおり･･･

　　
　　道着の山･やま･やま！

なんかちょっとくたびれた感じですが、1人2組(上下で)の

道着を合宿に持っていくと、4人で8組となり、洗濯が

超大変

道着だけじゃなく、タオルや着替えなど、洗濯機5回

まわしても終わらなかった･･･

今に始まったことじゃないけど、泥汚れもないけど、

なんとかしてくれ〜〜〜って思った私でした･･･
　　　　
　　　　



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店長の妻ちかろんです！

今日で10月もおしまい！　しつこいけど、

　日にちの経つのが早すぎるぅ〜〜〜

あと二ヶ月、悔いの無いよう過ごすぞぉ〜　おおげさ？


　　水曜日のお弁当

　　

　　
「鮭チーズフライ(冷食)･キャベツ･ミニトマト」
「枝豆がんも」
「ウインナー」　「いりたまご」
「じゃがピーのマヨ焼き」

「じゃがピー･･･」はじゃがいもを細めの短冊切りにして

さっと茹でたものと、ピーマンの細切りにマヨネーズを

かけてトースターで焼いたものです。お好みでチーズに

したり、ハムなど一緒に入れてもいいですね。


　　木曜日･･･はお休み〜(イベント参加のため)


　　金曜日のお弁当


　　
「じゃがピーとちくわの炒め物」
「塩鮭」　「オムレツ」
「焼き豚ラー油炒め」

この日は、次男の分だけでした。三男木曜日から新型

インフルエンザで学年閉鎖になっちゃいました

今こちらは随分流行ってきています。予防接種も始まって

いますが、各々が気をつけるしかないですね。

茹でたじゃがいもの短冊切りをいっぱい作ってしまったので、

ちくわと炒めて醤油味にしました。

あ〜〜、やっぱり1人分は楽〜〜〜〜



　　名古屋へ進出！！

「この味」イベント参加第三弾、今回は名古屋市金山駅にて

金山(かなやま)はJR･名鉄･地下鉄の駅が同じ場所にあり、

総合駅として、名古屋の南玄関口になっています。

その1階公共通路の一角で「三重の物産展」が28･29日

の二日間行われました。名古屋市内の数件のうどん屋さんには

配達していますが、こういうイベントでの販売は始めて！

　　

　　
　　伊勢型紙や万古焼きの実演も･･･

　　

さすが名古屋の街、終日人通りが絶えません。

朝10時頃から夜7時まで長時間でしたが、主婦やOL、

サラリーマンなど、あらゆる人に営業しました〜。

なかには試食の玉子焼きを気に入ってくれて、１�gサイズを

３本も買っていく人もいて、こちらがびっくりするほど

早朝から頑張って玉子焼き作った甲斐がありました〜

　　
　　玉子30個分の玉子焼き


隣では、亀山市から緑茶関係の商品を販売していましたが、

試食にもらったこの飴がおいしかった！

　　　　
　　あめ茶ゃん

ソフトキャンディで緑茶の味とミルクがマッチして

甘さも丁度いい感じ。おばあちゃんへのお土産にしました。


同じ三重県でも、まだまだ知らない商品や伝統品などが

あって、いい勉強にもなりました。

二日連続で、ほとんど立ちっぱなしには疲れましたが、

頑張った甲斐はありましたよ〜





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☆　脅威のリピート率！　便秘に悩む人に爆発的人気〜



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店長の妻ちかろんです！

いつの間にか金木犀の香りもすっかりしなくなり、

段々本格的な寒さが近づいてきます。

先日来春を楽しみに、チューリップの球根を植えました。

さむ〜い冬は嫌だけど、植物にとっては芽吹かせるために

必要な季節なんですよね。


　　月曜日のお弁当


　　

　　
「プチコロッケ(生協冷食)･茹でブロッコリー」
「切り干し大根の煮物」
「おでんの具(玉子･こんにゃく･ちくわ他)」

前の晩は　おでん　でした。これから美味しくなりますね。

特大の土鍋でも、ほとんど一度で食べつくす我が家ですが、

翌日のお昼用にも具を付け足して煮込んだ具と一緒に

食べるのがまた美味しいのです･･･


　　火曜日のお弁当

　　

　　
「鶏肉と野菜の炒め物（醤油味)」
「ニラ入り玉子焼き」
「細切りこんにゃくのきんぴら」
「プチ大学芋」

ニラはニラレバや餃子などによく使いますが、玉子に

混ぜてもよく合いますよね。独特の香りが強いので、

うちのおばあちゃんは嫌いますが･･･葱と混ぜて

ごまかしたりしちゃいます


　　二見シーパラダイスへ

前回の続き････

出かける数日前に、宿泊場所をネットで探して見つけたのが

「鳥羽グランドホテル」です。

平日限定プランというのは、どこでもやっていますが、

部屋で食事ができて、伊勢海老と鮑のお造りが付いて

1万円ポッキリというのは魅力でした。

　　
　　部屋(8階)からの眺め　牡蠣の養殖いかだがいっぱい


　　
　　お料理の一部　そう、一部です


　　　　
　　伊勢海老　　　　　　　　　　　　　　　鮑他刺身の盛り合わせ


　　
　　タンシチューや茶碗蒸しなどもあとからきました〜


　　　　
　　ホテルの水槽で飼われていた伊勢海老　でかい！
　　このあとどうなるのでしょうねぇ･･･


月曜日でしたが、けっこう繁盛していました。海水浴の

季節ならもっとすごいでしょうね。


ホテルから車で約10分のところに二見シーパラダイスが

あります。

ここは、海獣のショーが有名で、鳥羽水族館ほど広くないけど

十分楽しめる水族館でした。

店長も私も初めて！入場してすぐ、いろんなショーが

観れてラッキーでした。


　　
　　アシカのショー　　　　　お客さんに輪投げをしてもらいます


「海獣広場」の一角でまず出会うのが、ペンギンたち。

丁度朝ごはんの時間で、飼育係さんの前へ順番に並んで

いました。
　　


水槽の前に行くと、何やらでかい物体･･･

　　
　　これがセイウチ

人が水槽の前に立つと、いきなりガラスの前面にばあ〜〜

してきます。人が驚くのが面白いのか、サービス精神

なのか、3頭が代わる代わるやってくれるんです。


　　
このイルカも曲者！人とキャッチボールをしてくれますが、

そのうち、相手にしなくなったかと思ったら、

思いっきり水をぶっかけてきます。遠足の小学生が

ビショ濡れにされちゃいました〜


海獣広場に白いビニールシートが敷かれ、いよいよ

セイウチとゾウアザラシのショーのはじまりです。

まずはセイウチ･･･

まさかと思ったら、すぐ目の前にやってくるんです。

1トン近い巨体が目の前に来ると、一番前にいた

遠足の幼稚園児たちもビックリ！さっき水槽で泳いでいた

セイウチが一生懸命いろんな芸をやってくれます。

　　
　　腹筋するセイウチ　私より上手かも･･･

セイウチが残ったまま、続いてゾウアザラシのショーです。

けんかしないの〜？って思うけど、セイウチもアザラシも

それは良い子たちで、飼育係の言うとおりに芸をします。


　　
　　ゾウアザラシのアッカンベー

ちゃんとあちこち向いて、カメラ目線でやってくれます。

こんな大型な海獣たち、よくぞここまで芸達者に

なれたものです。最後に触ったり、一緒に写真を撮ったり

とっても楽しいひと時でした。何よりも、セイウチと

アザラシとアシカの区別がついたのが良かったな〜

水槽の中の動物や魚たちに癒されて、早めの帰路に

つきました。

　　また会えるといいね〜

　　




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店長の妻ちかろんです！

秋晴れのいいお天気が続いています。5〜6日晴れて雨って

いうのが、丁度いい感じなんだけどな〜

過ごしやすい気候の今、早めの大掃除やカーテンの洗濯など

ホントはやれるといいんだけど、やれた試しがないよ〜〜


　　木曜日のお弁当

　　

　　

「ウインナーのカレー炒め(キャベツ･にんじん)」
「さんまの蒲焼の玉子とじ」
「さつまいもフライ」
「佃煮いろいろ(いただきもの)」

「さんまの蒲焼･･･」は、缶詰の蒲焼をフライパンで温め、

味付けした玉子でとじたものです。

いつも玉子焼きとして巻いていた蒲焼ですが、玉子で

とじたら簡単やん！って思ってやってみました。

弁当用なので、とじた玉子は硬めに火を通しました。


　　金曜日のお弁当

　　

　　

「蓮根と海老のチリマヨ(冷食)」
「ピーマン･パプリカと厚揚げのおかか和え」
「ちくわロール」
「玉子焼き」
「さばの竜田揚げ」

「ピーマン･パプリカ･･･」は、野菜室にころがっていた

二つをさっと茹でて、冷凍庫で余っていた厚揚げと一緒に

「おかかの佃煮」で和えました。

いろんな佃煮を姉が持ってきてくれたので、お弁当にも

活用してみようと思います。


　　夫婦岩と賓日館(ひんじつかん)

今週の月･火と、伊勢の二見町と鳥羽に行ってきました

久々に仕事以外でのお出かけ･･･かと思いきや、

やっぱり配達と御用聞きも兼ねてました

二見町といえば、やっぱり　夫婦岩　が有名ですね。

当日はお天気最高で、平日のため人の数も少なめ、

気持ちのいい伊勢湾が臨めました。

　　

夫婦岩のすぐ近くに　賓日館　という県の有形文化財が

あります。平成11年までは旅館として運営されていました。

現在は、資料館として一般公開されています。

明治20年に神宮参拝の賓客の休憩･宿泊施設として建設、

大正天皇も臨海学校で滞在されたのをはじめ、歴代皇族、

各界要人が数多く宿泊されたそうです。

当時の一流の建築家や庭師によるデザインと、選びぬかれた

材料や職人たちの技など、日本の伝統建築の粋を見ることが

できるのです。

　
唐破風の正面玄関


　
御殿の間　皇族方の泊まられた部屋


　
翁の間　これでもかなり広い


　
120畳の桃山式大広間　超広々、走りたくなってきた！



　
反対側から見た大広間 舞台付き　店長何しとん！？

　
庭園の中央には井戸の名残が･･･


　
　階段親柱　二見蛙の彫り物(柱と繋がって彫られています)

その他、客室や廊下などそれぞれが特徴ある造りで、

優雅な気分になれる素敵な時間でした

このあと、今夜宿泊のホテルへ向かいます･･･





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店長の妻ちかろんです！

良いお天気に恵まれた先日の日曜日、北勢地域にある

いなべ市で行われた

　　　　「いなべ商工まつり」に行って来ました

あじさいの里駐車場に、テントやステージが設けられ、

地元の商店によるバザーやいろんなショーなど、地元密着の

イベントです。

　　　　

　　

縁あって、こちらの業者さんで「この味」を取り扱って

もらうことになり、バザーに参加させてもらった次第です。

　　

こういうイベントに参加するのは2度目。前回同様、

「この味」を使った玉子焼きを試食してもらおうと、

朝から玉子30個で5つの玉子焼きを焼き、240人分にカット

して持って行きました！

いなべ市では初お目見えだったので、けっこう珍しがられ

ましたが、なかなか買ってくれるまでは･･･

でも、中には若い夫婦や家族連れも気に入ってくれたりして

行った甲斐は十分にありました〜

まずは、紹介を兼ねて出店させてもらったわけですから

私たちもいろいろ勉強になりました。

この秋はまだまだあちこちでイベント参加の予定があるので

徐々に慣れて要領良くできればいいな〜･･･



　　月曜日のお弁当

　　

　　
「シュウマイ」
「こんにゃくのおかか煮」
「たらこスパゲティ」
「ポテトサラダ」

久しぶりの3人分のお弁当でした。

「ポテトサラダ」は、北海道産「北あかり」のジャガイモを

使いました。今年もやっと新じゃがが手に入りましたよ。


　　火曜日のお弁当

「黒豚やわらか一口カツ(冷食)」
「玉子焼き」
「ウインナー」
「ブロッコリーのマヨ焼き」
「ひじきとにんじん･ミニトマト」

私がこの日いなかったので(月･火とお出かけ)なんと

三男だいが作りました！

残念ながら写真がありません　　携帯で撮ってねって頼んだのに
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
だいが自分から「いっぺん作ってみる！」と言うので

日曜日の夜に炊飯器のタイマーの仕方とか、メニューの

相談にのってやったりしていましたが、私もホントに作るかな〜？

って思ってました。でも、だいはちゃんと作ったんです。

しかも、次男けんの分まで！！

弁当箱に詰めるから作って！ってけんは頼んでいた

ようですが、結局だいが全部やったみたい･･･

「いい弟を持って良かったね〜〜」と思わずけんに

言いましたよ〜。

そして母は、これから時々だいに頼ろうかな〜なんて

思っているのでした･･･


　　水曜日のお弁当

　　

　　

「鶏マヨ」
「蓮根の煮物」
「焼き海苔入り玉子焼き」
「ピーマンの塩昆布和え」
「五目いなり」

いつも小袋に入った味付け海苔を使って海苔入り玉子焼きを

焼いていましたが、初めてフライパンサイズに切った

焼き海苔を巻いて作ってみました。

海苔の分だけ、ボリュームが出て切り口もきれいにできた

ような気がする･･･

仕事でも玉子焼き作るから、もっともっと美味しいものが

できるよう、がんばろっと





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店長の妻ちかろんです！

我が家の庭にある金木犀が、今年もかわいい

オレンジの小花を咲かせてくれました。

　　　

一昨年、おばあちゃんが、茂りすぎてどもならんと、

枝をやたらと切ってしまい、昨年は花がちょっとしか

付かなかったけど、今年は見事に復活！

外に出るたびにいい香りがしてきます〜


今日はコスモス畑も仕事のついでに見てきました。

　　　　

でも、まだ早いのか去年に比べて花の勢いがありません

こころなしか、茎も傾いているみたい･･･。この間の台風のせい？

近くまで寄れなかったので、こんなのしか撮れなかったけど

もう少し元気なコスモスが見たいな〜。


　　今週のお弁当

水･木･金とも2人分ずつ作りました。最近は3人分が

珍しくなってきました。ホッとするけど、なんか寂しい？


　　

　　「照り焼きチキン(玉ねぎ･ピーマン添え)」
　　「キャベツとりんごのサラダ(胡麻マヨドレッシング)」
　　さつまいもスティック」



　　　　

　　「ウインナーのベーコン巻き」
　　「小松菜とにんじんの胡麻和え」
　　「玉子焼き」
　　「山くらげ」
　　「はんぺんとちくわの炒め物」



　　

　　「メンチカツ･ハンバーグ(冷食)」
　　「小松菜とベーコン入りオムレツ」
　　「蓮根のきんぴら」
　　「鶏根菜団子･ミニトマト」



「キャベツとりんごのサラダ」は超簡単！

茹でたキャベツと小さく切ったりんごをお好みの

ドレッシングで和えるだけです。なんか給食にあったような

懐かしい味がしました〜

「はんぺんとちくわの炒め物」は、夕べの湯豆腐の余った

具を活用しました。ほんとはバターで炒めたいところですが

バターは冷めると油分が表面で固まった感じになって

あんまりお弁当には向きません。

サラダ油かオリーブ油で炒めて麺つゆで味付けします。

「蓮根のきんぴら」はより食感の楽しめる切り方で

やってみました。蓮根は大きいものなら8cmくらいに

輪切りにして、それを縦に1cm幅にカット。(穴がなくなる)

またそれを縦に1cm幅くらいに切って炒めます。

繊維が断ち切られないので、食感がとってもいいですよ〜。





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